Хочете приготувати незвичайну вечерю? Зробіть тушковану з морквою та огірками свинину і подайте її на картопляних драниках. Смачно, просто і не як завжди!
Опис приготування:
Драники готують з тертої картоплі. Допускається добавка цибулі, прянощів і більше нічого! Все інше вже картопляні оладки. Якщо доповнити драники гасеною овочами свининою, вийде дуже смачно! Подавати таку страву можна зі сметаною.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/СвининаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Свинина - 400 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки (побільше в м'ясо, поменше - в драники)
- Морква - 2 Штуки
- Огірки мариновані - 3 Штуки
- Олія топлена - 1 Ст. ложка
- Майоран - 1 Щепотка
- Розмарин сушений - 1 Щепотка
- Чорний перець - За смаком
- Картопля - 600 Грам
- Паприка мелена - 1 Чайна ложка
- Олія рослинна - За смаком (для смаження драників)
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Свинина з морквою і огірками на драниках «»
Свинину наріжте кубиками і обсмажте на топленій олії до рум'яної скоринки.
Додайте цибулю і смажте пару хвилин. Додайте моркву і мариновані огірки брусочками, обсмажуйте все разом ще пару хвилин.
Влийте півсклянки окропу, посоліть і поперчите до смаку, додайте прянощі. Гасіть м'ясо на повільному вогні близько півгодини.
Натріть всю картоплю на великій терці, крім однієї середньої картоплини. Її натріть на дрібній терці. Додайте тертий лук, сушену паприку, посоліть до смаку. Добре перемішайте і смажте драники на розігрітій з маслом сковороді, краще чавунної.
Подавайте свинину з драниками, з розрахунку три драники на порцію. Викладайте драники, простоюючи їх м'ясом з овочами.