Свинина с карамельными яблоками

В этом блюде гармоничное вкусовое сочетание пшена с мясом и карамелизованными яблоками. Мясо с карамелизированными яблоками создает необычный кисло-сладкий вкусовой контраст

Ингредиенты для «Свинина с карамельными яблоками»:

• Свинина — 150 г
• Яблоко (кислое) — 1 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Пшено — 1 пакет.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с карамельными яблоками»:

Отвариваем пшено ( у меня ТМ от Мистраль) в пакетиках 25 мин.

Мясо нарезаем на тонкие пластины

Пластины нарезаем на полоски

Закручиваем завитушки, закрепляем зубочисткой.

Обжариваем в разогретой сковороде по 20 сек. с каждой стороны, чтобы не пересушить мясо. После обжаривания убираем зубочистки.

Одновременно с мясом в другой сковороде карамелизуем яблоки. Воду 1 ст. л. соединяем с сахаром и увариваем до образования желтого цвета

Добавляем яблоки и карамелизуем яблоки, очищенные от кожуры, нарезанные дольками

Яблоки соединяем с мясом, перемешиваем, добавляем 3 ложки воды и тушим 1 мин.

Отваренное пшено кладем в тарелку горкой

Кладем кусочки мяса

Между мясом кладем яблоки. Из оставшихся яблок формуем розочки и украшаем.