Суп с яйцом "Жидкий рис"
Очень простой и очень вкусный суп.
Ингредиенты для «Суп с яйцом "Жидкий рис"»:
- Рис ("Басмати голд") — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук белый — 2 шт
- Вода — 500-600 мл
- Соль
- Паприка сладкая (молотая)
- Масло растительное (любое масло для обжаривания)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп с яйцом "Жидкий рис"»:
Количтво ингредиентов очень простое, на 1 порцию: 1 луковица, 3 ст. л. риса, 1 яйцо, стакан воды.
Лук мелко нарезать и поджарить на масле, посолить, посыпать паприкой.
Рецепт очень простой, но благодаря вкусному рису аромат получается очень изысканный. В данном рецепте я использую "Басмати голд", быстро варится и рисинка к рисинке.
Залить лук водой, добавить рис и варить до готовности риса.
За несколько минут до готовности добавить в суп сырые яйца (это удобно делать предварительно разбив яйцо в небольшую ёмкость), размешать и оставить суп на огне до свертывания белков. Вместо двух куриных яиц я использовала 4 перепелиных.
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953