Суп с щавелем, яйцом и кускусом
Очень быстрый в приготовлении суп порадует своим вкусом : щавель придает кислинку, яйцо и кускус - калорийность и сытность. Попробуйте!
Ингредиенты для «Суп с щавелем, яйцом и кускусом»:
- Бульон — 2 л
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Щавель (большой ) — 1 пуч.
- Кус-кус — 50 г
- Соль
- Зелень
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп с щавелем, яйцом и кускусом»:
Подготавливаем продукты. Кастрюлю с бульоном ставим на огонь.
Отмеряем необходимое количество крупы.
Нарезаем очищенные овощи и промытую зелень.
В кастрюлю с бульоном закладываем нарезанный картофель.
Затем - нарезанную морковь. Варим минут 5-10.
Затем закладываем щавель. Солим по вкусу.
В чашечке взбиваем яйца с солью и растительным маслом.
Добавляем в кипящий суп яично-масляную смесь. Перемешиваем ложкой.
Закладываем в суп кускус
И мелконарезанную зелень.
Хорошо перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь. Оставляем на 5 минут настояться.
Подаем суп со сметаной.
Приятного аппетита!!!