Суп-пюре чечевично-томатный
Быстрый в приготовлении, но очень вкусный и сытный суп-пюре. В постные дни утолит голод и придаст сил. Начнем...
Ингредиенты для «Суп-пюре чечевично-томатный»:
- Чечевица (коричневая) — 300 г
- Лук репчатый (мелкий, или 3 крупных) — 5 шт
- Сельдерей корневой — 100 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Тимьян — 1 щепот.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок томатный (с мякотью) — 300 мл
- Картофель — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп-пюре чечевично-томатный»:
Перебираем и моем чечевицу. Ставим варить
Чистим картофель, лук и сельдерей. У меня лук начал прорастать. Оставим и зеленые хвостики
В другую посуду нарезаем овощи и ставим их варить
Через полчаса чечевица готова. Сливаем всю воду и хорошо промываем кипяченой водой
Овощи также сварились. Добавляем их к чечевице (бульон не выливаем). Также добавляем сок томатный (у меня домашнего приготовления), соль, тимьян, перец и оливковое масло
При помощи блендера превращаем все в пюре, добавляя постепенно бульон, до той консистенции, которая вам по душе. Блюдо готово. Приятного аппетита. Спасибо!