Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом

Сочный стейк из мраморной говядины со сливочным маслом, в которое добавлены чеснок, зелень и соевый соус.

Ингредиенты для «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:

• Говядина (Естественно, говядина должна быть мраморная) — 0,3 кг
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 0,5 ч. л.
• Руккола — 15 г
• Помидоры черри — 50 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Розмарин — 2 веточ.
• Тимьян — 2 веточ.
• Укроп — 1 веточ.
• Петрушка — 1 веточ.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:

Всё просто!
Пока стейк доходит до комнатной температуры, перемешайте со сливочным маслом петрушку, укроп, чеснок, соевый соус, лимонный сок и положите в морозилку на 10 минут.
Посолите, поперчите, полейте стейк маслом и выложите на разогретую сковороду.
Жарьте по 2:30-2:45 мин. с каждой стороны.
После того как перевернёте стейк, добавьте в сковороду чеснок, сливочное масло, тимьян, розмарин.
Заверните поджаренный стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 5-7 минут.
Выложите на тарелку или доску рукколу и черри.
Нарежьте стейк, положите его на рукколу с черри.
Сверху выложите чесночное масло.