Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом
Сочный стейк из мраморной говядины со сливочным маслом, в которое добавлены чеснок, зелень и соевый соус.
Ингредиенты для «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:
- Говядина (Естественно, говядина должна быть мраморная) — 0,3 кг
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Соевый соус — 0,5 ч. л.
- Руккола — 15 г
- Помидоры черри — 50 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Розмарин — 2 веточ.
- Тимьян — 2 веточ.
- Укроп — 1 веточ.
- Петрушка — 1 веточ.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Стейк "Стриплойн" с ароматным маслом»:
Всё просто!
Пока стейк доходит до комнатной температуры, перемешайте со сливочным маслом петрушку, укроп, чеснок, соевый соус, лимонный сок и положите в морозилку на 10 минут.
Посолите, поперчите, полейте стейк маслом и выложите на разогретую сковороду.
Жарьте по 2:30-2:45 мин. с каждой стороны.
После того как перевернёте стейк, добавьте в сковороду чеснок, сливочное масло, тимьян, розмарин.
Заверните поджаренный стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 5-7 минут.
Выложите на тарелку или доску рукколу и черри.
Нарежьте стейк, положите его на рукколу с черри.
Сверху выложите чесночное масло.