Соус яблочный с клюквой
Очень вкусно как в холодном, так и горячем виде. Подходит как к мясным продуктам, так и десертам.
Ингредиенты для «Соус яблочный с клюквой»:
- Яблоко — 1,2 кг
- Клюква — 2 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сахар коричневый — 0,25 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Лимон (сок) — 2 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Корица (по желанию) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Соус яблочный с клюквой»:
Клюкву помыть. Приготовить яблоки.
Яблоки почистить и нарезать на кусочки.
В кастрюлю выложить клюкву, яблоки, всыпать сахар, добавить соль и лимонный сок.
Влить стакан воды.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить минут 30.
Разомните яблоки и клюкву в пюре с помощью пресса для картофельного пюре.
Подавать в горячем виде с мясом. Или подавать горячим или холодным в качестве десерта с мороженым. Хранить в холодильнике в течение нескольких недель.
Я люблю различные соусы. А полезнее и вкуснее, конечно, домашние. Этот соус вкусный и полезный. Яблоки обладают лечебными свойствами. Яблоки богаты витаминами С, В1, В2, Е, А, фруктозой, пектиновыми и дубильными веществами, органическими кислотами, минеральными солями и микроэлементами.
Ягоды клюквы свежие и переработанные улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез.