Сосиска в кукурузном кляре "Корндог попс"

Часто на праздничный стол мы готовим "взрослые" блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: - "а для нас что-нибудь есть вкусненькое?" Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до "пиршества" они не дотянут

Ингредиенты для «Сосиска в кукурузном кляре "Корндог попс"»:

• Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 100 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 11 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 8 ст. л.
• Сахар (неполная ) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сосиска (средние, хорошего качества) — 10 шт
• Масло растительное (для жарки )

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиска в кукурузном кляре "Корндог попс"»:

Сухие ингредиенты смешать в глубокой посуде венчиком.
У меня не было кукурузной муки, я взяла крупу и смолола ее в кофемолке.

Добавить яйцо, соевый соус, постепенно добавлять молоко по несколько ложек.

Тесто должно получиться как густая сметана. При желании можно посолить.

Сосиски нанизать на шпажки, обвалять в муке (так кляр будет лучше держаться), обмакнуть в кляр и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Масло я разогревала в маленьком казанке, а во время готовки постоянно прокручивала шпажку, чтобы кляр равномерно ложился на сосиске, а не стекал вниз.

Мне больше нравится разрезать сосиски на две части, так их проще готовить, и не нужно использовать много масла. Готовые корндоги выложить на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Подавать с кетчупом и горчицей.
P.S. Не кладите в тесто копченую паприку (как я), она, на мой взгляд, сильно окрасила его, и во время готовки во фритюре оно еще больше зарумянилось.