Солодкий баліш
Надзвичайно смачний пиріг. Сподобається дітям і вегетаріанцям. Часу витратьте трохи, а задоволення отримаєте величезне!
Інгредієнти для «Солодкий баліш»:
- Масло вершкове (150 в тісто і 50 в начинку) - 200 г
- Кефір - 150 мл
- Цукор коричневий (Містраль, 2 ложки в тісто і 2 ложки в начинку) - 4 ст. л.
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Сода гашена оцтом - 0,3 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
- Курага - 100 г
- Ізюм - 100 г
- Ріс (Орієнт «Містраль») - 150 г
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири176.2 | вуглеводи684.7 |
Порції | |||
ккал | белкі9 | жири22 | вуглеводи85.6 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири13.7 | вуглеводи53.1 |
Рецепт «Солодкий баліш»:
Ріс відварити так, щоб він був майже готовий.
Завести тісто з олії, кефіру, 2 ложки цукру солі та борошна. Додати соду (гашену оцтом). Тісто має бути м'яке.
Тісто кладу в холодильник хвилин на 20, поки не зроблю начинку.
Заливаю курагу і родзинку окропом, закриваю кришкою на 5 хвилин, даю запаритися.
Курагу нарізати, додати ізюм, цукор і рис. Премішати, додати цукор.
Тісто розділити на дві частини: більшу на дно, меншу на кришечку.
Викласти начинку і покинути половинку олії, що залишилася.
Закрити кришечкою, вирізати з залишків тіста квіточки і прикріпити на кришечку. Наколоти виделкою.
Поставити в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
Кришечку акуратно зрізати і викласти зверху пирога. Покрошить немного масла на горячий рис. Сразу подавать! приємного апетиту!