Сливочные батончики с кунжутом

Очень вкусный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой к завтраку и не только!!!

Ингредиенты для «Сливочные батончики с кунжутом»:

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Сливки ( нежирные) — 300 мл
• Масло сливочное (полурастопленное) — 90 г
• Соль — 1 ч. л.
• Кунжут (для посыпки)
• Дрожжи (сухие) — 7 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочные батончики с кунжутом»:

Замешиваем тесто:вариант 1.- вручную-просеиваем муку в миску, перемешиваем с дрожжами и солью. Чуть подогретые сливки выливаем в муку, начинаем замешивать тесто.

Добавляем масло, вымешиваем эластичное тесто, накрываем и оставляем в тепле для " подхода". Можно для этих целей использовать духовку, установив температуру 50-70 град. После увеличения в объеме обмять и вымесить еще раз, накрыть и снова дать подняться.

Вариант 2-хлебопечка. Наливаем сливки, добавляем полурастопленное масло и соль. Просеиваем муку и добавляем дрожжи. Устанавливаем режим тесто и... варим кофе 

Тесто получается очень пышное, жирное, к рукам не клеится.
Делим его на 3-4 части.

Каждую часть раскатываем в овал, сворачиваем трубочкой.

Муку можно и не подсыпать, я по привычке насыпала.

Батончики смазываем маслом (растопленным сливочным или растительным), посыпаем кунжутом и делаем ножом надрезы. Устанавливаем в духовку при 70 минут на 20-30, а затем увеличиваем температуру до 180 и выпекаем ("верх-низ") еще 25-30 минут.

Готовый хлеб.

Приятного аппетита!!!