Сливочная капуста с индейкой, тушённые без масла
Ни капли масла не использовано в этом рецепте. В общем диетическое блюдо. Моей дочке прописали строгую диету, вот и выкручиваюсь теперь.
Ингредиенты для «Сливочная капуста с индейкой, тушённые без масла»:
- Капуста белокочанная / Капустa (можно молодую,тушится тогда быстро) — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Индейка (филе грудки) — 200 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Укроп — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сливочная капуста с индейкой, тушённые без масла»:
Капусту нарезать соломкой шириной по 0,5 см. Если очень длинная получается-разрезать пополам.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Капусту залить кипятком. И оставить на минут 7.
Филе грудки индейки нарезать некрупными кусочками и обжарить на сковороде без масла (!) до лёгкой зажарки.
Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить в глубокую посуду, посолить и мять руками хорошенько минуты три. Оставить на 5 минут постоять. Мне хватило того количества соли, которым я посыпала капусту перед тем, как её помять. Больше не добавляла.
Взять глубокую сковороду, выложить капусту, морковь натёртую, кусочки индейки, сушёный укроп, чесночный порошок. Перемешать, налить немного воды и тушить, помешивая, 15 минут.
Развести сливки водой, залить капусту, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности капусты, периодически помешивая. Выключить и оставить под крышкой. Я оставляла на ночь.
В общем раскладываем по тарелкам нашу диетическую капусту и... угощаемся на здоровье!
Вид при ближайшем рассмотрении)))
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!