Такі булочки просто ідеальні для півдня або до обіднього супу. Жовтенькі, ароматні, і трохи гостренькі. Обов'язково спробуйте! Дивіться як приготувати ніжні м'які сирні булочки!
Опис приготування:
Ніжні булочки виходять завдяки сиру і вершковому маслу. Також я додала трохи перцю чилі молотого, це додало їм родзинку. Булочки вийшли в міру гострі, думаю додати наступного разу ще й тріску чорного молотого перцю для аромату.
Призначення: На обід/На вечерю/На природу/Для дітей/На південь/НедорогоОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Сир/ТестоБлюдо
:ВипічкаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Сир гауда - 120 Грам
- Вода - 100 Мілілітрів
- Куркума - 0,5 Чайних ложки
- Молоко - 100 Мілілітрів
- Борошно пшеничне вищого ґатунку - 300 Грам
- Цукор - 2 Чайних ложки
- Дріжджі свіжі - 15 Грам
- Масло вершкове - 50 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець чилі мелений - 2-3 Щепотік (можна трохи більше)
- Яйце - 1 Штука (для змащування булочок)
- Кунжут - 1 Чайна ложка (для посипання булочок)
Кількість порцій: 7
Як приготувати «» Сирні булочки «»
Приготуйте продукти для булочок. Молоко і воду підігріть до 40 градусів.
Вершкове масло розтопіть.
З'єднайте тепле молоко, воду, сіль, цукор і дріжджі. Розчините все.
Натріть сир на дрібній терці.
У дріжджову суміш додайте трохи борошна, сир, вершкове масло. Перемішайте.
Потім присипте залишилося борошно, спеції, замісьте тісто.
Не забивайте тісто, нехай колобок буде м'яким. Як тільки перестало тісто липнути до рук, значить борошна достатньо. Накрийте чистою і сухою серветкою тісто і залиште в теплі на 1 годину.
Через годину тісто має збільшиться мінімум утричі. Осадіть його руками.
Розділіть тісто на рівні частини, кількість на ваш смак. викладіть булочки на змащений супротивник. змажте яйцем, посипте кунжутом. Залиште в теплі для розстійки на 15-20 хвилин. Потім поставте пектися в духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах.
Готові булочки зніміть з противня і остудіть на ґратах. Приємного!