Такий сир з козячого молока в домашніх умовах виходить неймовірно ніжним. Якщо раптом боїтеся неприємного запаху або присмаку, сумніву вбік, це шалено смачно!
Опис приготування:
Це дуже простий рецепт сир з козячого молока в домашніх умовах, і я вам розповім, чому я так люблю цей рецепт і всім його рекомендую. Вся справа в молоці - козяче молоко набагато жирніше коров'ячого, а значить, і сир з нього завжди виходить ніжніше і смачніше. Консистенція більш щільна, сир не розвалюється, а ріжеться акуратно на шматочки, - зовсім як адигейський покупний! Тож спробуйте, рекомендую!
Основний інгредієнт: Молочні продукти/МолокоБлюдо
:ЗакускиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Молоко козяче - 1.5 Літра
- Кефір - 1 Літр
- Сіль - 1 Чайна ложка
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Сир з козячого молока в домашніх умовах «»
1. Кефір ставимо на маленький вогонь, чекаємо, поки виділитися творожок. Відцежуємо, сир їмо, а сироватку залишимо пару днів настоятися.
2. Тепер ставимо на плиту молоко, змішуємо з підготовленою сироваткою. Нехай на маленькому вогні вариться до тих пір, поки не виділитися сир. Відцежуємо його і нехай постоїть під пресом у холодильнику.
3. Перед тим, як помістити сир під прес, додайте сіль і спеції, перемішайте. Ось, а тепер нехай стоїть під пресом.
4. І вуаля - ваш сир вже наступного дня готовий!