Шоколадный соус с халвой

В холодную пору года – хочется чего-то более калорийного, сытного и питательного. Например, шоколадного соуса с халвой.

Ингредиенты для «Шоколадный соус с халвой»:

Блины

• Молоко — 1,5 л
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи — 25 г
• Масло растительное — 70 мл

Соус

• Халва подсолнечная — 50 г
• Шоколад темный — 70 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный соус с халвой»:

Для опары раскрошите свежие дрожжи, залейте теплым молоком ( 0,5 стакана), добавьте 1 ч. л. сахара и немного муки. Емкость с опарой накройте и ждите, пока не появится пенная шапочка. В большой миске соедините опару, оставшееся молоко, предварительно подогрев его, яйца и муку. Вымесите тесто, накройте миску салфеткой и уберите в теплое место для расстойки. На это уйдет примерно 1 час. Не забывайте время от времени помешивать тесто, чтобы оно не убежало. Добавьте в тесто растительное масло " Олейна", что значительно улучшит вкус блинов и при жарке не нужно будет смазывать сковороду.

Разогрейте сковороду. Налейте на сковороду половинку половника теста. Жарьте по 1-2 минут с каждой стороны. Блины готовы.

Халву разомните и отправьте в небольшой сотейник или ковш. Добавьте в сотейник молоко, шоколад, крахмал и поставьте на маленький огонь. Проварите смесь до загустения, а затем пробейте ее блендером, чтобы избавиться от возможных комочков халвы или какао с крахмалом. Добавьте сливочное масло и ещё раз пробейте блендером.

Готовый соус остудите. Такой необычный соус к блинам не оставит Вас равнодушным и согреет в холодный зимний вечер!