Сазан в сухарях в духовке
Нежная, вкусная, невероятная рыба!!! С минимальным набором специй и элементарным приготовлением!!!
Ингредиенты для «Сазан в сухарях в духовке»:
- Рыба (Сазан) — 5 ломт.
- Сок лимонный (свежевыжатый сок 1го лимона) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 50 мл
- Масло оливковое (для жарки + масло для обжарки рыбы) — 50 мл
- Сухари панировочные / Панировка
- Сироп сахарный (агавы) — 2 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сазан в сухарях в духовке»:
У меня было 5 стейков от огромного сазана, вес стейков 2 кг. Рыбу помыть, обсушить, при необходимости убрать плавники.
Сделать маринад. Смешать сок одного лимона с сахарным сиропом, соевым соусом, добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Подготовить посудину с панировочными сухарями. Нагреть сковороду, налить масло для жарки.
Окунаем рыбу в маринад. Пусть первый кусочек немного полежит в маринаде. В это время подготовим противень, застелем его бумагой для выпечки. Включим разогрев духовки 180*.
Затем обваливаем в панировочных сухарях. В этот момент следующий кусок рыбы помещаем в маринад.
Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Выкладываем обжаренный кусочек рыбы на противень. Так поступаем со всеми кусочками.
Отправляем противень в духовку на 1 час. Через 20 минут я понизила температуру до 150*. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!
Рыбка готова!!! Приятного аппетита!!!