Дуже пікантний і незвичайний салат. Готується швидко, має цікаву заправку. Можна вживати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смачна, ароматна, ситна, цілком самостійна страва.
Опис приготування:
Салат з баклажанами та яловичиною може по праву прикрашати святковий стіл, гості зустрінуть таке частування з неприхованим інтересом. У салату апетитний вид, приємний аромат, пікантний смак, незвичайне поєднання продуктів - все це і робить салат неймовірно привабливим. Хоча готується він неймовірно просто і швидко. Смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді. Спробуйте, він вам однозначно сподобається!
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Яловичина/БаклажанБлюдо
: Салати
Інгредієнти:
- Яловичина - 400 Грам
- Баклажан - 1 Штука
- Болгарський перець - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Лимон - 1 Ст. ложка
- Соєвий соус - 1 Ст. ложка
- Часник - 2 Зубчика
- Цукор - 0.5 Чайних ложки
- Олія рослинна - За смаком (для смаження)
- Сіль - До смаку
- Укроп - 1 Пучок
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Салат з баклажанами і яловичиною «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
М'ясо наріжте тонкою соломкою.
М'ясо викладіть на розігріту сковороду, додайте трохи рослинного масла, обсмажуйте на малому вогні під кришкою.
Баклажан наріжте соломкою.
Морква натріть на тьорці корейською або наріжте тонкою соломкою.
Перець наріжте довгими шматочками.
Приготуйте заправку. Змішайте соєвий соус, сік лимона, дрібно нарізану зелень, цукор, подрібнений часник.
М'ясо оскаржуйте практично до готовності. Якщо у вас м'ясо дуже жорстке, то слід додати трохи води і загасити його.
До м'яса додайте баклажани, обсмажуйте разом на середньому вогні.
Далі додайте моркву, обсмажуйте разом.
Потім додайте перець, оскаржуйте разом далі.
Всі разом оскаржуйте кілька хвилин.
Викладіть на тарілку, полийте заправкою.
Салат з баклажанами і яловичиною готовий. Приємного апетиту!