Предлагаю быстрый в приготовлении, но сытный салат. Универсальный он тем, что мясную составляющую можно варьировать по своему вкусу-вареная говядина, куриное или индюшиное филе, или как у меня вареная грудка утки. В зелень можно добавить зеленый лук или чеснок и вместо майонеза можно использовать сметану. Фантазируем и экспериментируем с этим салатом на полную!
Ингредиенты для «Салат "Универсальный"»:
- Филе (утиное ) — 500 г
- Грибы (маринованные ) — 300 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 350 г
- Майонез (легкий для прослойки слоев)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (укроп,петрушка,зеленый лук) — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат "Универсальный"»:
Филе утки отварить до готовности. Картофель и морковь так же отварить. Остудить.
Овощи очистить и натереть на крупной терке.
Филе, маринованные грибы и зелень мелко нарезать. Оставить несколько грибочков и веточек зелени для украшения.
А теперь сложим салат:1 слой-картофель,2 слой-филе утки,3 слой-морковь,4 слой-зелень,5 слой-грибы. Все слои прослаиваем легким майонезом, солим и перчим по вкусу.
Этот салат можно сложить в обратной последовательности чередуя слои в одну форму подходящего размера, поставить в холодильник на 30 минут. Затем перевернуть форму на широкое блюдо и украсив веточками зелени и грибами подавать на стол. Приятного аппетита!