Салат свежий с маринованным морским гребешком
Купила по случаю банку морского гребешка и захотелось сделать с ним салатик свежий, но при этом с изюминкой. Помог мне в этом соус Терияки для маринада от Киккоман И вот что получилось!
Ингредиенты для «Салат свежий с маринованным морским гребешком»:
- Листья салата / Салат (У меня Романо, но может быть и Айсберг, и любой другой на ваш вкус.) — 3 шт
- Огурец (Небольшие) — 2 шт
- Редис — 6 шт
- Зелень (Разная, у меня петрушка, лук-резанец, укроп) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 1,5 ст. л.
- Соус-маринад (Соус-маринад Терияки от Киккоман) — 1 ст. л.
- Гребешок (Может быть заменен другими морепродуктами) — 150 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат свежий с маринованным морским гребешком»:
Вот наши продукты: листья салата Романо, огурчики, редисочка, зелень - все просто и известно. Но! Есть изюминка - морской гребешок, который мы будем мариновать в оливковом масле с соусом-маринадом Терияки от Киккоман.
Листья салата порвем руками. У меня салат Романо, но можно вполне взять любой на ваш вкус.
Порежем тоненько огурчики и редиску. Зелень не крупно, но и не слишком мелко. Чтоб чувствовалась.
Делаем соус-заправку: смешиваем масло оливковое и соус-маринад Терияки от Киккоман. Смотрите какой у меня почти Инь и Янь получился :)
Кладем туда нашего гребешка и перемешиваем, чтоб он красиво заблестел. Даем постоять минут пять.
Сразу оговорю: мне удалось купить гребешок консервированный с приличный скидкой в 50%. Понимаю, что это дорогое удовольствие, но заверяю вас таким же образом можно замариновать и креветки, и морской коктейль (разморожить в кипятке и замариновать).
Смешиваем все ингредиенты нашего несложного салатика. И получаем вкусняшку! Я не солила дополнительно - мне хватило вкуса соуса Терияки. Муж немножко подсолил.
На моей прихватке написано: Eat delicious, love true, pray hard. Мне очень нравится! Звучит как тост! А закусим под него таким легким и несложным салатиком.