Салат с семгой и зеленым омлетом
У меня зеленый лук всегда ассоциируется с весной. Может потому, что раньше это была первая зелень, которую выращивали в баночках на подоконниках. Предлагаю попробовать вкусный салат с семгой и омлетом!
Ингредиенты для «Салат с семгой и зеленым омлетом»:
- Масло растительное (для обжарки омлета) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (нарезанный) — 3 ст. л.
- Семга (слабосоленая или подкопченая) — 100 г
- Лук красный — 50 г
- Огурец (свежий) — 50 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 1/2 зуб.
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с семгой и зеленым омлетом»:
Яйцо взбейте венчиком со щепоткой соли, добавьте нарезанный мелко зеленый лук.
Разогрейте в сковороде масло, вылейте сюда омлетную смесь и поджарьте блинчик с двух сторон.
Остудите омлетный блин и нарежьте его соломкой.
Нарежьте мелко слабосоленую семгу, свежий огурец и красный лук.
Для заправки смешайте измельченный чеснок, соевый соус "Киккоман", лимонный сок, оливковое масло.
Заправьте салат, выложите на тарелку, полоски омлета сверните рулетиками и разложите сверху.