Салат с редисом, красной фасолью и опятами
Вкусный салат, который каждый заправит по своему вкусу. Готовила салат после Новогоднего застолья, 1 января. Сытный и полезный.
Ингредиенты для «Салат с редисом, красной фасолью и опятами»:
Салат
- Редис — 350 г
- Опята (маринованные) — 290 г
- Фасоль консервированная (красная) — 240 г
- Лук-порей — 120 г
- Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
- Соль (по вкусу)
Заправка
- Соевый соус (по вкусу)
- Сок лимонный — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Зелень
- Листья салата / Салат (листовой) — 8 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с редисом, красной фасолью и опятами»:
Ингредиенты для салата.
На блюдо разложила листья салата.
Редис нарезала тонко кольцами и выложила горкой в центр блюда.
Лук-порей нарезала кольцами и положила на редис.
Жидкость из банки с фасолью вылила и высыпала её на лук.
Редиса по весу больше, и я добавила ещё, второй ряд.
Яйца измельчила на мелкой тёрке и высыпала на верх редиса.
Из банки с опятами вылила маринад и высыпала их на измельчённые яйца. Салат не заправляла.
Заправку сделала отдельно и подала соевый соус.
Край листа салата приподняла и лопаткой переложила салат в порционную тарелку.
Верх салата посыпать укропом.
Заправка для салата - соевый соус Киккоман, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Заправку можно приготовить на свой вкус.
Салат подавала к картофелю с мясом.
Хотя он вкусный и сытный сам по себе.
Вкусный салат!
Кто-то заправлял его сметаной, домашним майонезом. Но в основном заправкой с соевым соусом.