Предлагаю вам попробовать вот такой вкусный и достаточно быстрый салат. Копченая рыбка, рис и свежий огурец отлично сочетаются друг с другом. Этот рецепт можно готовить и на праздничный стол. Отлично подойдет как замена традиционному "Оливье".
Ингредиенты для «Салат с копченой рыбой»:
- Рыба (у меня копченая скумбрия, можно взять любую другую рыбку холодного копчения) — 200 г
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Рис (Басмати Mix ТМ Мистраль) — 1 пакет.
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Укроп (зелень) — 1/2 пуч.
- Майонез (или смесь сметаны с горчицей) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с копченой рыбой»:
Поставить отвариваться рис в воде. Тем временем копченую рыбку отделить от кожи и костей, мелко измельчить.
Огурцы мелко нарезать, оставить немного для украшения. Мелко порубить лук.
Яйца порубить.
Готовый рис вынуть из воды и дать стечь воде.
Измельчить укроп. Смешать все продукты в одной чаше: рыбу, огурец, лук, яйца, рис и укроп. Посолить и заправить майонезом.
Сервировать, можно подать в отдельных бокалах или уложить в сервировочное кольцо. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!