Салат с кальмарами "Идеал"
Необычный салат для любителей кальмаров.
Ингредиенты для «Салат с кальмарами "Идеал"»:
- Кальмар — 400 г
- Огурец соленый — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с кальмарами "Идеал"»:
Кальмаров тщательно обработать, удалить остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 мин. в горячую воду и снять кожицу.
Очищенных кальмаров опустить в кипящую воду, проварить не более 5 мин. ( считая от начала кипения) на слабом огне.
Кальмаров остудить и нарезать соломкой.
Огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой.
Порезанные огурцы сложить в сковороду и припустить до мягкости (пока не выпариться вся вода)
Лук мелко порезать.
В сковороду с огурцами добавить масло и порезанный лук. Обжарить до золотистого цвета.
В огурцы с луком добавить томатную пасту, перец, соль. Тушить 5 мин.
В готовую икру положить вареных кальмаров.
Все тщательно перемещать и оставить под крышкой до полного остывания.
Наш салат готов! Можно украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530