Салат с диким рисом и морской капустой
Вкусный, яркий и очень полезный салат. Он покорил меня своим необычным вкусом и прочно вошел в раздел любимых рецептов.
Ингредиенты для «Салат с диким рисом и морской капустой»:
Постная основа
- Рис дикий (от Мистраль) — 100 г
- Капуста морская — 200 г
- Лук белый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Не постная добавка
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с диким рисом и морской капустой»:
Рис промыть и приготовить так как указано на упаковке.
Перец вымыть и запечь в духовке примерно 20-30 минут при 180 С. Остудить, снять кожицу и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
С капусты слить лишнюю жидкость. Так же можно использовать сухую и замороженную ламинарию.
В миске смешать остывший рис, морскую капусту, лук и перец. Убрать на ночь в холодильник чтобы все ингредиенты подружились.
Яйцо сварить, остудить и нарезать кружочками с помощью яйцерезки или просто покрошить.
Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить маслом, а в не постный вариант добавить яйцо.
По желанию украсить белковой икрой и огурцом.