Салат с чечевицей по-гречески
Думаю этот рецепт подойдет для любителей здорового питания и для тех, кто постится. Приятный остро-кислый привкус.
Ингредиенты для «Салат с чечевицей по-гречески»:
- Чечевица (я мерила чашкой)) — 1 стак.
- Помидоры черри (половинками) — 250 г
- Огурец (кубиками) — 200 г
- Лук зеленый (порезать,можно использовать и лук порей) — 200 г
- Укроп (порезать) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (либо по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1/4 стак.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат с чечевицей по-гречески»:
Чечевицу промыть, залить водой и отварить 25-30 мин не доводя до кипения. Следить, что бы не разварилась.
Делаем заправку. Пропустить чеснок через пресс, в миске смешать чеснок, соль, оливковое масло, лимонный сок и черный перец.
Сливаем воду с чечевицы. Перекладываем ее в миску и заправляем. Даем остыть при комнатной температуре.
Когда чечевица остынет добавляем томаты, огурец и зелень. Перемешиваем и салатик готов!!!