Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

Очень вкусный, вмеру остренький салатик. Постящимся можно обойтись без курицы, с арахисом вполне сытно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом»:

• Филе куриное — 150 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Огурец — 80 г
• Морковь — 50 г
• Перец чили — 15 г
• Соевый соус (ТМ Кikkoman) — 2 ст. л.
• Уксус (У меня уксус, настоенный на корочках лайма) — 2 ч. л.
• Масло арахисовое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом»:

Куриное филе слегка посолить, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Остудить не снимая фольги.

Все овощи нарезаем соломкой, смешиваем.

Запрааляем салат соевым соусом ТМ Кikkoman, арахисовым маслом (можно любым) и уксусом. Уксус можно взять любой на вкус. У меня уксус на лаймовых корочках, очень ароматный.

Не очень мелко крошим обжаренный арахис.

На блюдо выкладываем салат. Сверху укладываем ломтики куриного филе. Посыпаем арахисом.
Салат готов. Приятного аппетита!