Вкусный, острый салат для любителей азиатских мотивов!
Ингредиенты для «Салат по-корейски с дайконом и морепродуктами»:
- Дайкон — 150 г
- Морковь — 150 г
- Креветки — 30 г
- Мидии — 30 г
- Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 40 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Уксус (9%, столовый) — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий (на кончике ножа)
- Имбирь (свежий натертый) — 1/3 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат по-корейски с дайконом и морепродуктами»:
Морковь и дайкон натрите на "корейской" тёрке, добавьте к ним натертый чеснок, имбирь, уксус и помните руками, хорошо перемешайте
Нагрейте растительное масло до появления лёгкого дымка, салат посыпьте красным перцем, влейте раскаленное масло и перемешайте, остудите полностью в холодильнике
Креветки и мидии нагревайте на сковороде с сахаром и соусом Терияки Киккоман около 2-3 минут, пока они не покроются карамелью, остудите полностью
Выложите салат на блюдо, сверху разложите морепродукты. Можно перемешать их с салатом. Посыпьте семенами горчицы