Салат овощной с курицей и фасолью
Сытный и вкусный салат из вареной курочки и фасоли
Ингредиенты для «Салат овощной с курицей и фасолью»:
- Курица (отварная, филе) — 500 г
- Фасоль стручковая — 150 г
- Фасоль консервированная — 300 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Зелень (на Ваше усмотрение: укроп, лук- перо)
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки) — 4 ст. л.
- Майонез — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат овощной с курицей и фасолью»:
Отварную курицу нарезать на небольшие кусочки
Перец болгарский очистить от семян, нарезать тонкой соломкой
Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке, обжарить вместе с перцем на сильном огне, постоянно помешивая, с добавлением 2 ст. л. масла подсолнечного
Фасоль стручковую обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла
Из банки консервированной фасоли слить воду
Все ингредиенты смешать (можно немного фасоли оставить для украшения: и стручковой и консервированной - по вашему усмотрению), заправить майонезом, посолить, поперчить
Выложить на плоское блюдо, посыпать рубленой зеленью, украсить по желанию.