Салат "Отдых у моря"
Вкусный, легкий салат с морепродуктами, в стиле средиземноморской кухни. Украсит и праздничный стол, и воскресный семейный ужин.
Ингредиенты для «Салат "Отдых у моря"»:
- Коктейль морской (приблизительный вес) — 200 г
- Креветки (приблизительный вес) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Листья салата / Салат (от качаного салата, хрустящие, в идеале - айсберг) — 1 шт
- Оливки зеленые — 7 шт
- Оливки черные — 7 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный (яванский) — 1 шт
- Петрушка — 50 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Отдых у моря"»:
Продукты для салата.
Обжарить в масле нарезанные крупно кусочки чеснока и два-три стебля петрушки до появления вкусного аромата. После этого убрать из масла все лишнее.
В ароматном масле обжарить морской коктейль и креветки примерно 2 - 3 минуты.
Добавить лук. нарезанный кольцами и продолжить держать на огне еще пару минут.
Нарезать огурец тонко поперек, затем полосками, оливки и маслины - кольцами, зелень петрушки - мелко.
На блюдо выложить овощную часть и порванный на куски лист салата айсберг ( у меня две порции - два листа), маслины.
На овощи выложить морепродукты, обжаренные с луком и масло в котором они жарились, сверху посыпать зеленью. Можно подавать.