Салат "Харбинский"
Несложный вкусный салат, который у нас подают во всех китайских кафешках.
Ингредиенты для «Салат "Харбинский"»:
- Фунчоза — 1 упак.
- Капуста китайская — 1 вилок
- Дайкон — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар (мелкий) — 0,5 ч. л.
- Уксус (брала яблочный) — 1 ст. л.
- Кунжут
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Харбинский"»:
Все делается совершенно просто! Для начала просто зальем кипятком фунчозу и оставим на время, пока подготавливаем овощи.
Огурец, морковь, дайкон размером с огурец, а также зеленый болгарский перец трем на терке для корейской моркови. С перцем, понимаю, это сделать крайне сложно. Но возможно! У меня получилось))
Капусту шинкуем.
2 яйца взбиваем вилкой, жарим на сухой сковороде блинчик и нарезаем его соломкой.
Все ингредиенты смешиваем. Для соуса смешиваем соевый соус, масло, уксус, сахар (желательно мелкий, чтоб быстрее растворился) и заливаем салат. Перемешиваем, ставим в холодильник на часок, чтоб все составляющие "напитались друг другом".
Подаем, присыпав кунжутом!
Приятного аппетита!