Салат из пекинской капусты с овощами
Предлагаю рецепт простого, свежего, сочного салата из пекинской капусты с огурцом, морковью, болгарским перцем и помидором. Можно использовать в качестве перекуса или гарнира к мясу, рыбе.
Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с овощами»:
- Капуста пекинская — 150 г
- Огурец (свежий) — 90 г
- Морковь — 50 г
- Перец болгарский — 40 г
- Помидор (средний) — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок лимонный (или уксус столовый) — 1 ч. л.
- Бальзамик — 4 капл.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (перечное) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (любое растительное) — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат из пекинской капусты с овощами»:
Капусту тонко нашинковать.
Нарезать огурец тонкой соломкой,
морковь натереть на крупной терке,
добавить болгарский перец.
Аккуратно перемешать.
Влить сок лимонный, перечное масло (можно заменить на острый красный перец)
и бальзамик.
Добавить измельченный чеснок, черный перец.
Влить оливковое масло, добавить зелень.
Салат перемешать, посолить.
Помидор нарезать небольшими кубиками.
Добавить в салат без семян и сока.
Салату дать настояться 30-40 мин.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875