Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"

Очень простой сочный и вкусный салат из казалось бы суховатой краснокочанной капусты!!! Угощайтесь и приобщайтесь!!!

Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"»:

• Капуста краснокочанная (небольшой кочанчик или половинка) — 1 вилок
• Яблоко (симеринка) — 1 шт
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Соль
• Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — по вкусу
• Лимон (сок половинки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"»:

Нашинковать капусту, лучше мелкими полосками. Выложить в удобную посудину, у меня блюдо для запекания, посыпать сахаром и солью и хорошенько помять руками.

Почистить зелёное яблоко, натереть его на мелкой тёрке.

Мелко нарезать грецкие орехи. Добавить в салат.

Заправить салат лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Переложите в салатник и дайте немного настояться!!! Салат готов!!!

До того, как я впервые попробовала этот салатик, я категорически не ела салаты с яблоками. Но в данном случае ощущется лёгкий яблочный аромат, а не ярко выраженный вкус, зато краснокочанная капуста приобретает немыслимую сочность и пикантную нотку во вкусе!!!





И, конечно, где капуста, там и зайцы!!!



Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796