Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"
Очень простой сочный и вкусный салат из казалось бы суховатой краснокочанной капусты!!! Угощайтесь и приобщайтесь!!!
Ингредиенты для «Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"»:
- Капуста краснокочанная (небольшой кочанчик или половинка) — 1 вилок
- Яблоко (симеринка) — 1 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Соль
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — по вкусу
- Лимон (сок половинки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат из краснокочанной капусты "Удивительно сочный"»:
Нашинковать капусту, лучше мелкими полосками. Выложить в удобную посудину, у меня блюдо для запекания, посыпать сахаром и солью и хорошенько помять руками.
Почистить зелёное яблоко, натереть его на мелкой тёрке.
Мелко нарезать грецкие орехи. Добавить в салат.
Заправить салат лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Переложите в салатник и дайте немного настояться!!! Салат готов!!!
До того, как я впервые попробовала этот салатик, я категорически не ела салаты с яблоками. Но в данном случае ощущется лёгкий яблочный аромат, а не ярко выраженный вкус, зато краснокочанная капуста приобретает немыслимую сочность и пикантную нотку во вкусе!!!
И, конечно, где капуста, там и зайцы!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796