Неужели вкуснейший салат можно ещe дополнить?...
Ингредиенты для «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:
- Огурец — 1 шт
- Помидор — 2-3 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Маслины (без косточек) — 0.5 бан.
- Фета (или аналогичный) — 100 г
- Листья салата / Салат
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Зелень (петрушка, базилик)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (с сушеными травами - немного)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:
Необходимые продукты
Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками; помидоры - крупными дольками; перец - тонкими полосками; маслины (если крупные) - кружками (я не стала); салат порвать на кусочки.
Все сбрызнуть соком лимона, окропить маслом, аккуратно перемешать.
Сварить яйца-пашот: кофейную чашку выстелить пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить (у меня была смесь соли с сушеными прованскими травами). Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть мешочек, снять пленку и выложить яйцо. А можно приготовить более традиционным способом: аккуратно разбить яйцо в кипящую подсоленную воду.
На порционную тарелку выложить салат, сбоку уложить ещё горячее яйцо-пашот (его можно надрезать крестообразно), сверху присыпать порезанной кубиками фетой (у меня был очень нежный сыр, я его выкладывала чайной ложкой), разобранной на листочки зеленью.