В зимний период времени хочу предложить вашему вниманию салат из редьки, а как известно, этот корнеплод богат полезными веществами, которые человеческому организму очень необходимы в зимне-весенний период. Это салат из редьки с добавлением карамелизованного лука и грецкого ореха. Сытно, вкусно и полезно!
Ингредиенты для «Салат "Чудо-редька"»:
- Мясо (курица) — 250 г
- Редька (тертая) — 0,5 стак.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Орехи грецкие
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Чудо-редька"»:
Куриное мясо порезать, можно вместе с кожей. Мясо залить водой, добавить соль и специи и тушить 20-25 минут, когда вода испарится, то мясо слегка поджарить с добавлением подсолнечного масла.
Редьку на натереть на крупной терке, так она будет мягче и сочнее.
Добавить обжаренное мясо к редьке и перемешать.
Порезать репчатый лук и обжарить на подсолнечном масле.
Добавить сахар и жарить до румяного цвета.
Высыпать карамелизованный лук в салатницу и перемешать.
Добавить немного подсолнечного масла и перемешать салат. Салат выложить на сервировочную тарелку и поставить в холодильник. Перед подачей к столу салат посыпать слегка поджаренными грецкими орехами.
Приятного аппетита!