Салат "Альма"
Рецепт взят из передачи "Званый ужин".
Ингредиенты для «Салат "Альма"»:
Салат
- Грудка куриная — 4 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Фасоль стручковая — 400 г
- Ветчина — 400 г
- Огурец маринованный — 200 г
- Сухарики — 200 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое — 0.5 стак.
- Сыр творожный — 200 г
Заправка
- Сливки (у меня были 10%) — 150 мл
- Лук красный — 0.5 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Альма"»:
Нарезать курицу кусочками приблизительно 1х1 см
Шампиньоны нарезать не мелко
На разогретую сковородку налить оливковое масло, и обжарить курицу на большом огне. Так, чтобы кусочки стали белыми. Затем к курице добавить фасоль стручковую и оставить тушиться на большом огне мину на 10. Затем добавить шампиньоны и универсальную приправу, тушить еще минут 5. Если останется жидкость-слить. Дать остыть.
Огурцы нарезаем тонкими "лепестками"
Так же поступаем и с ветчиной.
Теперь смешиваем содержимое сковородки, ветчину и огурцы
Ну а теперь заправка. В чашке соединяем творожный сыр, лимонный сок и немножко сахара. Очень мелко, буквально в пыль, режем красный лук. Добавляем его к соусу. Так же наливаем сливки и добавляем смесь перцев.
Подавать можно конечно и в более оригинальном виде. Например, выложив всё на листья салата, и украсив помидорами черри.