Рыбно-тыквенный жюльен
Жюльен из тыквы, овощей и рыбного филе. Сытное и ароматное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный жюльен»:
- Тыква — 150 г
- Филе рыбное — 250 г
- Молоко — 1 стак.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Специи (прованские травы)
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рыбно-тыквенный жюльен»:
Тыкву порезать кубиками, выкладываем на сковороду. Добавить воду. Протушить тыкву.
Добавить измельченное рыбное филе. Добавить соль, черный перец и прованские травы, лавровый лист и мускатный орех. Добавить измельченный чеснок.
Смешать молоко и крахмал, добавить в сковороду.
Добавить рубленную зелень. У меня петрушка.
Перекладываем массу в глиняный горшочек или кокотницу для жюльена.
Сверху посыпаем сыром.
Отправляем в духовку запекаться на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
К столу жюльен подаем в горячем виде. Жюльен это полноценный обед или ужин, так как это блюдо очень сытное.
Приятного аппетита!