Интересный супчик! Запах сливочного масла, укропа и картофеля навеет вам воспоминания о начале лета. Это блюдо рекомендуют для нормализации сахара в крови.
Ингредиенты для «Румынский укропный суп с фрикадельками»:
- Лук-шалот — 10 г
- Укроп — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Вода — 1 л
- Картофель — 3 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Румынский укропный суп с фрикадельками»:
Лук-шалот и укроп мелко нарежем.
Сформируем фрикадельки.
Делаем очень. очень маленькие шарики.
Сметану смешаем в водой
Картофель нарежем на кубики.
В кострюлю нальем 1 ст. л. подсолнечного масла, поставим на огонь.
Добавим сливочное масло и когда оно разойдется, добавим лук.
И следом нарезаный укроп. Хорошо все перемешиваем 1 минуту.
Всыпаем муку. Перемешать и влить сметану с водой.
Довести до кипения, добавить картофель.
Варим до готовности. По одной добавляем фрикадельки.
Для полного вкуса влить 3 ст. л. сока лимона.
Посолить.
Можно приглашать на обед! Румынский укропный суп готов!
Приятного аппетита
В румынской деревне для вкуса и остроты сок лимона не дают. Там используют
обыкновенный рассол с огурцов!