Руляда з курячого м "яса

Руляди все роблять по різному. Спробуйте і ось такий рецепт. За фото спасибі zuravlik.

Інгредієнти для «Руляда з курячого м'яса»:

• Філе куряче - 600 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко
• Морква - 2 шт
• Шинка - 250 г
• Сіль
• Перець чорний

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Руляда з курячого м'яса»:

Яйця збити з невеликою кількістю молока і на сковороді спекти з них млинець. Морква натерти на терці. Шинку дрібно порізати. Куряче м'ясо добре відбити, посолити і поперчити і викласти на нього шарами - омлетний млинець, моркву, шинку. Кожен шар присолити і поперчити. Акуратно за допомогою харчової плівки згорнути в рулет. Обмотати рулет марлів і перев'язати нитками. Відварити хвилин 30 -45 в киплячій воді. Дістати рулет з води і поставити під гніт. Потім прибрати в холодильник. Я роблю її ввечері. А наступного дня нарізаю тонкими ломтиками і подаю з брусничним соусом.