В моей семье очень любят сердце. Рецептов с ним очень много. Это один из видов прекрасной диетической закуски.
Ингредиенты для «Рулетики из сердца»:
- Сердце (Говяжье) — 700 г
- Соевый соус — 100 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
- Морковь — 2 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулетики из сердца»:
Сердце нарезаем пластинами.
Отбиваем через пленку с двух сторон.
Делаем маринад. Для этого используем соевый соус Kikkoman.
Добавляем растительное масло и паприку.
Добавляем маринад к сердцу и оставляем на 1 час.
Морковь трем на мелкой терке и тушим на сковороде с добавлением растительного масла.
На кусочки сердца выкладываем немного моркови. Сворачиваем рулетом, перевязываем нитками или скрепляем зубочистками.
Выкладываем на противень и запекаем при 200 гр. в течение 35 мин. Остужаем. Для более правильной формы плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.