На Новогоднем застолье очень востребованы блюда, которые вкусны как горячими, так и холодными одновременно. Предлагаю вам рецепт из такой серии. Этот рыбный рулет можно подать как горячую или холодную закуску или как горячее второе блюдо. И не страшно, что оно остынет за время празднования Нового года.
Ингредиенты для «Рулет из лосося с плавленным сыром»:
- Соевый соус (2 ст. ложки ""Киккоман"" и 1 ст. ложка Соуса-маринада Teriyaki ) — 3 ст. л.
- Лосось (боковина) — 400 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр плавленый (в пластинках (с грибами) (около 80 г)) — 4 шт
- Листья салата / Салат (листья для подачи)
- Масло растительное — 1/2 ст. л.
- Смесь перцев (молотая)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулет из лосося с плавленным сыром»:
Берём боковину лосося. У меня кусок филе кижуча толщиной 1 см и размером приблизительно 12 на 20 см.
Поливаем рыбу соевым соусом ТМ "Киккоман", посыпаем смесью молотого перца, натираем сверху на тёрке чеснок.
Всё хорошо втираем и оставляем мариноваться на 10 минут.
Берём (для удобства) плавленный сыр в пластинках, у меня с грибами. Хочу заметить, что добавки в сыре здесь имеют большое значение.
Кладём пластинки сыра на лосось.
Сворачиваем лосось в рулет, можете скрепить палочками.
Кладём на смазанную маслом форму, смазываем сверху соусом-маринадом Teriyaki. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Достаём рулет из духовки. Не пугайтесь, если сыр слегка "вылезет".
Даём рулету остыть 5 минут и режем острым ножом на кусочки размером около 2 см. Сервируем рулет на листьях салата.
Подаём рулет сразу горячим или холодным.
Всего Вам доброго в Новом году!