Нежная, сладкая, ароматная! Запеканочка на завтрак или на обеденный десерт или на лёгкий ужин!
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с тыквой»:
- Рис (Круглозерный ) — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Тыква (Указан вес уже очищенной тыквы) — 500 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Корица — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло сливочное (Размягченное) — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовая запеканка с тыквой»:
Вот наши ингредиенты. Масло заранее достать из холодильника, чтобы согрелось, рис отварить до готовности, остудить, тыкву натереть на тёрке, орешки измельчить. И не забудьте включить духовку, чтобы прогрелась (у меня газовая, нужная температура 180)
Масло смешиваем с сахаром и ванилином
В сахарно-масляную смесь по одному вводим яйца
В масляно-сахарно-яичную смесь добавляем рис и орехи, перемешиваем
Затем добавляем тыкву и вновь хорошенько перемешиваем
Выкладываем массу в смазанную маслом форму (у меня, как видите, прямоугольная, размером 20х30), присыпаем сверху корицей. Я это делаю через ситечко, чтобы корица не падала кучками или комочками. Затем отправляем в разогретую духовку минимум минут на 40 (точное врем приготовления зависит, конечно, от конкретной духовки). Готовность проверяем визуально: когда края зарумянились, а запеканка перестала делать вид, что кипит, значит она готова.
Красоткой, конечно, запеканочку не назовёшь, но многое зависит от сорта тыквы: некоторые сорта не сильно теряют цвет при термической обработке, некоторые наоборот. Но вы мне на слово не верьте, проверяйте сами))) Приятного аппетита!