Рис с топленым маслом по-индийски
Предлагаю Вашему вниманию вариант приготовления риса по-индийски: с кешью, изюмом и топленым маслом.
Ингредиенты для «Рис с топленым маслом по-индийски»:
- Рис (Мистраль Басмати Gold, стакан - 200 мл) — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Корица — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Масло топленое — 3 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью (горсть)
- Изюм (горсть)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рис с топленым маслом по-индийски»:
Растопите в сковороде на среднем огне 2 ст. л. топленого масла. Добавьте лавровый лист, мускатный орех, корицу и гвоздику. Прогрейте в течение 2 минут. Лук мелко покрошите и обжарьте до золотистого цвета (несколько полосочек лука оставьте для украшения).
Для приготовления этого блюда хорошо подойдет рис Мистраль Басмати Gold.
Добавьте в сковороду рис и обжарьте его в течение 5 минут.
Влейте в сковороду кипяток и добавьте соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до готовности риса.
Растопите в сковороде 1 ст. л. топленого масла и обжарьте изюм и кешью румяности. Отложите со сковороды готовые орехи с изюмом и в этом же масле обжарьте до золотистого цвета оставшийся лук.
Подавайте рис, украсив орехами, изюмом и луком. Приятного аппетита!