Рис, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусный и имеет красивый янтарный цвет. Вы никогда не пробовали варить рис не в воде? Заходите, я покажу Вам необычный рецепт приготовления красивого, сытного и полезного блюда для постного стола. А поможет мне ОЛЕЙНА!
Ингредиенты для «Рис с шампиньонами "Янтарный"»:
- Масло оливковое (ТМ Олейна Прим Олива) — 100 мл
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Сок томатный — 0.5 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Рис (длинозерый) — 1 стак.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с шампиньонами "Янтарный"»:
Морковь и лук очистить и нарезать кусочками для соковыжималки.
При помощи соковыжималки из моркови и лука выжать сок, должно получиться 1.5 стакана. К луково-морковному соку добавить 0.5 стакана томатного сока, чтобы общее количество сока было 2 стакана.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло ТМ Олейна.
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.
В масле обжарить шампиньоны и добавить к ним стакан риса. Прокалить рис в масле с шампиньонами 3-4 минуты.
Затем рис с грибами залить овощным соком.
Когда рис в соке закипит, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и томить 30 минут.
Рис готов! Он имеет красивый янтарный цвет и безумный аромат! Можно подавать к столу.
Рис получается рассыпчатый...
Пусть это блюдо подарит вам яркое настроение)