Рассыпчатый грушевый пирог
Минимум усилий и вкуснятинка готова!
Ингредиенты для «Рассыпчатый грушевый пирог»:
Тесто.
- Масло сливочное (Холодное.) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (С небольшой горкой.) — 10 ст. л.
- Сахар коричневый (Можно использовать обычный белый.) — 0,5 стак.
- Корица (Молотая.) — 2 ч. л.
- Желток яичный (Куриный.) — 1 шт
- Вода (Холодная.) — 50 мл
Начинка.
- Груша — 800 г
- Орехи грецкие (Чищеные.) — 100 г
- Сахар (Коричневый или белый.) — 3 ст. л.
- Корица — 1.5 ч. л.
- Крахмал картофельный (С горкой.) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рассыпчатый грушевый пирог»:
Холодное масло режем кубиками, добавляем сахар, муку и корицу. Руками разминаем до однородной массы.
Добавляем яичный желток, холодную воду и замешиваем тесто. 2/3 теста вдавливаем в форму и делаем "края". Оставшуюся 1/3 теста скатываем в шарик. Форму с тестом и шарик ставим в холод на 15-20 минут.
Пока тесто остывает готовим начинку: груши освобождаем от сецевины и нарезаем кубиками, добавляем имельчённый грецкий орех, сахар, корицу и крахмал. Всё тщательно перемешиваем.
Полученную смесь, выкладываем в форму с тестом.
Шарик из теста раскатываем в небольшом количестве муки и разрезаем на полосы. Полученные полоски укладываем поверх начинки.
Ставим в, предварительно разогретую до 180° духовку и выпекаем 45-50 минут.
Готово! Остудить и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!