Найчастіше страви з субпродуктів викликають багато запитань, однак вони всі відпадуть в мить, потрібно лише спробувати цю страву. Сьогодні я розповім вам, як приготувати курячі пупки на сковороді.
Опис приготування:
Завдяки соєвому соусу курячі пупки набувають унікального пікантного смаку, який не схожий з раніше відомими рецептами. Пупки виходять м'якими, ніжними і до того ж ароматними (за рахунок коріандра). Курячі пупки відмінно підійдуть до пасти. Обов'язково спробуйте приготувати цю страву вдома і ви не пошкодуєте!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Курячі шлункіБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Курячі пупки - 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста - 5 Штук
- Соєвий соус - 3 Ст. ложки
- Коріандр - 1/2 Ст. ложки
- Кунжут - 1 Ст. ложка
- Петрушка - 1/2 Пучка
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Пупки курячі на сковороді «»
1
Для початку необхідно очистити курячі пупки від плівок, після чого добряче промиваємо їх під водою. Завдяки видаленню плівок ми позбуваємося гіркоти, яка властива пупкам. Нарізаємо їх на середні шматочки.
2
Далі необхідно викласти пупки на розігріту сковороду, попередньо змащену рослинним маслом. Насамперед викладаємо на сковороду коріандр, через пару хвилин додаємо курячі пупки. Оскаржуємо на повільному вогні.
3
Тим часом очищаємо цибулю і нарізаємо її півкільцями. Додаємо цибулю до курячих пупок і гарненько все перемішуємо. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, додаємо в сковороду трохи води і гасимо страву протягом півгодини.
4
За десять хвилин до закінчення готовності додаємо соєвий соус і ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою і залишаємо на повільному вогні.
5
Подавати страву краще гарячим, посипавши його кунжутом і свіжою зеленню. Приємного апетиту!