Пудинг буває не тільки солодким, але і з усілякими овочевими і м'ясними начинками. Пропоную приготувати пудинг з курячим м'ясом і цибулею. Відмінно підійде на південь або легку вечерю.
Опис приготування:
Приготуємо пудинг м'ясної в домашніх умовах. Замість курки можна використовувати інше м'ясо, наприклад, свинину. Хоча з куркою мені подобається більше, тому що пудинг виходить більш ніжним і тане в роті. Ви можете приготувати і подати пудинг на південь, вечерю або навіть святковий стіл. Удачі!
Призначення: На вечерю/На півдникОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Яйця/Куряче філеБлюдо
:Десерти/Пудінг
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Масло вершкове - 10 Грам
- Панувальні сухарі - До смаку
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Пудинг м'ясний «»
Пропустіть куряче філе через м'ясорубку.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистої корочки.
Яєчні білки збиваємо з тріскою солі до стійких піків.
Фарш, жовтки, сіль і спеції до смаку підносимо в блендері до однорідної маси.
Додаємо смажену цибулю та збиті білки, акуратно перемішуємо.
Дно форми для випічки присипаємо панувальними сухарями, зверху викладаємо приготовану масу. Кладемо кілька шматочків вершкового масла. Запікаємо в духовці 15 хвилин, температура 220 градусів. Потім знижуємо температуру до 180 градусів готуємо ще 15 хвилин.
Приємного апетиту!