Пряный пирог с изюмом
Сладкий пирог с богатым пряным вкусом
Ингредиенты для «Пряный пирог с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука — 375 г
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ст. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1/2 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Изюм — 140 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 150 г
- Патока (меласса) — 165 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пряный пирог с изюмом»:
Смешайте миксером размягченное масло с сахаром. Взбейте в легкую, воздушную массу. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Просейте вместе муку, соду, корицу, гвоздику и душистый перец. В отдельной посуде смешайте молоко с уксусом и дайте постоять 5 минут. Добавьте мучную смесь во взбитую воздушную массу. При помешивании добавьте в два приема мелассу и молоко с уксусом. Добавьте изюм и как следует перемешайте. Смажьте форму сливочным маслом и выложите тесто. Выпекайте при температуре 175*С - 40 минут, и 35 минут при температуре 150*С.
При желании мелассу можно заменить медом или солодом. Молоко можно использовать коровье или миндальное.