Постный грибной пирог
Интресный и вкусный вариант постного пирога. Можно подавать холодным, а можно и с горячим соусом! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Постный грибной пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Рассол (огуречный) — 250 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (сухие) — 200 г
- Масло подсолнечное (""Олейна"") — 4 ст. л.
- Соль — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Постный грибной пирог»:
Сушеные грибы замочить на 3 часа.
Всыпать в рассол соду и сахар. Премешать.
В муку влить подсолнечное масло "Олейна" и рассол.
Замесить тесто.
Завернуть в пленку и оставить на пол часа.
Отварить грибы до готовности.
Слить через ситко, оставив бульон для соуса. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле"Олейна.
Грибы мелко нарезать и добавить к луку.
Посолить и поперчить.
Тесто разрезать на 2 части. Одна должна быть меньше.
Большую часть раскатать и застелить форму 24 см.,
формируя бортики.
Выкладываем начинку.
Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть начинку.
Край "Защипать".
Смазать пирог подсолнечным маслом "Олейна". посыпать кунжутом.
Выпекать при 180гр. 45 минут.
Смотреть на вашу духовку.
Отлить стакан грибного бульона.
Размешать в нем 3 ст. ложки муки. Остальной поставить на огонь.
Влить мучную смесь в бульон и довести до кипения.
Посолить и проварить пару минут.
Вот такой красавец получился!
Угощайтесь!
А это с соусом! Приятного аппетита!
Эх!