Яркие и красивые, сытные и полезные оладьи, а какие вкусные... Делаются очень просто и быстро, а результат впечатляет.
Ингредиенты для «Постные оладьи с помидором и луком»:
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта, стакан на 250 мл) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец чили (порошок) — 0.5 ч. л.
- Пюре томатное (или томатная паста) — 3 ст. л.
- Кориандр — 1/4 ст. л.
- Сода (на кончике ножа)
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное (Олейна, + для жарки оладьев) — 1 ст. л.
- Вода (приблизительно) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постные оладьи с помидором и луком»:
Лук мелко измельчить, помидоры нарезать маленькими кубиками.
Смешать муку, соль, соду и перец чили.
Нагреть на сковороде 1 ст. л. масла, добавить семена кориандра. Когда они станут пощелкивать, снять с огня.
В мучную смесь добавить нарезанные овощи, масло с семенами (те, кто кориандр не любят, семена могут не добавлять), томатное пюре и воду комнатной температуры. Тщательно перемешать.
Сковороду нагреть, смазать маслом. Перед жаркой следующей партии сковороду следует промасливать. Выложить столовой ложкой тесто...
... и жарить на среднем огне с обеих сторон до готовности.